facas de cozinha / Construção Tradicional
Petty Construção Tradicional
Petty Construção Tradicional
890
R$
A Petty é uma faca menor que as facas chef, perfeita para preparos mais delicados e tarefas de precisão, como fatiar frutas, legumes ou picar ervas frescas.
Versátil e leve, ela é a companheira ideal de uma faca maior, como a Santoku ou a Gyuto, formando um par imbatível para quem gosta de cozinhar com agilidade e controle.
um vislumbre de como esta peça foi construiída
Forjaria casa é sobre TRANSFORmaÇão
Cada batida, cada detalhe... não é só técnica — é vida sendo moldada.
Com mãos treinadas pelo tempo e alma entregue ao ofício, o artesão troca horas, dias, anos por objetos que vão muito além da utilidade: eles despertam prazer, aconchego e significado dentro de casa.
É essa troca silenciosa — tempo por memória, esforço por beleza — que dá alma a cada peça.
Feito com propósito, feito pra durar.
especial nos detalhes
Petty Construção Tradicional
R$
890
Pensada para alto desempenho na sua cozinha, a linha Clássica é construída com uma combinação de aço macio nas laterais e um aço de altíssimo carbono em seu núcleo. Essa técnica milenar é chamada San-mai, em que três camadas compõem a lâmina: duas externas que oferecem resistência e flexibilidade, e uma interna que garante dureza e excelente retenção de fio.
O resultado é uma faca de alta performance, durável e afiada, ideal para quem valoriza precisão e qualidade no preparo dos alimentos.
Peso
160g
Comprimento Total
24cm
Lâmina
Núcleo de aço 52100 ladeado com ferro
Uso
carnes, vegetais
Comprimento da Lâmina
12cm
Cabo
Imbuia
Espessura da Lâmina
2.5mm próxima ao cabo
pensadas nos detalhes para uma experiência iniguálavel
Nossas criações no cotidiano
objetos feitos para durar
nosso jeito de produzir
Nossa missão é construir objetos com propósito, estética e que acompanhem as pessoas por muito tempo, sempre dando prazer no uso. Ao mesmo tempo, um de nossos pilares é o respeito pelo tempo e experiência do artesão. Só assim conseguimos entregar peças realmente únicas e especiais.
das nossas mãos para sua casa: Conheça os artesãos
Gui Siqueira
Artesão e Ferreiro
JOHN
Aprendiz
entrega, garantia e cuidados
outras informações
Cuidado e Longevidade
Sua faca foi construída com materiais cuidadosamente selecionados, e o saber dos nossos artesãos faz dela uma peça feita para durar. Com os cuidados certos, ela pode te acompanhar por muitos e muitos anos.
Como lavar sua faca
Sempre lave suas facas manualmente. Nunca utilize lava-louças — ela pode danificar tanto o cabo quanto a lâmina.
Use sabão neutro e o lado macio da esponja. Após a lavagem, seque bem com um pano limpo.
Se for guardar sua faca por um período prolongado, recomendamos aplicar uma fina camada de óleo mineral na lâmina e remover o excesso com um pano seco. Isso ajuda a preservar o aço.
Sobre o aço carbono e a pátina
Facas feitas total ou parcialmente com aço carbono desenvolvem, com o uso, uma pátina natural — um tom amarelado ou roxeado, especialmente após o contato com alimentos ácidos.
Essa pátina não precisa ser removida: ela é parte do caráter da peça e ainda oferece proteção contra ferrugem.
Nas facas feitas inteiramente com aço carbono, essa transformação ocorre em toda a lâmina. Já nas que têm laterais em aço inox, a pátina se desenvolve apenas na região do fio.
Como guardar sua faca
Evite guardar sua faca solta em gavetas ou divisórias com outros utensílios — isso pode danificar o fio e causar acidentes ao manuseá-la.
O ideal é guardá-la em um porta-facas de madeira, ou em um suporte magnético de parede, que proteja a lâmina e valorize a peça.
Se for armazenar em locais fechados (como caixas, bainhas ou gavetas), aplique uma camada fina de óleo mineral na lâmina e remova o excesso com um pano.
Como afiar sua faca
A manutenção do fio deve ser feita com pedras de afiação por imersão.
Evite afiadores de puxar ou amoladores domésticos — eles são muito agressivos e podem comprometer a qualidade do corte.
Recomendamos:
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Pedra de grão #400 para correções leves ou micro-fio
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Pedra de grão #1000 a #2000 para o acabamento do fio
Você pode usar marcas importadas como King ou Shapton, ou ainda as nacionais da RLQ, que oferecem excelente qualidade.
Resolveremos quaisquer problemas relacionados ao nosso trabalho ou à qualidade da peça, desde que não sejam decorrentes de uso indevido ou falta de cuidados adequados.
Aceitamos devoluções de peças, desde que estejam dentro do prazo previsto na nossa política de devoluções, não tenham sido utilizadas e estejam em sua embalagem original e em perfeito estado.
Realizamos os envios uma vez por semana, por isso o prazo máximo para postagem é de até 7 dias corridos após a confirmação da compra.
A esse prazo, soma-se o tempo de transporte dos Correios, que varia de acordo com o tipo de envio selecionado no momento da compra.
